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有一回上課時,聽到一位媽媽分享,

她的媳婦洗米時,都堅持要洗到水變清澈。

理由就是,媳婦認為這樣才夠乾淨,少了雜質,飯煮起來也會更好吃。


這個說法,聽起來似乎有道理,

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杯子用久,常會有像這樣的恐怖茶垢。

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這種垢,通常是無法直接刷掉的。

但只要用以下這招就可以輕鬆去除。

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今天在看料理節目時,

學到了一個有趣的妙招。

節目裡,主持人用可可豆自己烘烤後磨成巧克力醬,

因為自製的巧克力醬,味道偏苦,

所以他就加了一點點鹽。

根據主持人的說法,

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最近映如家有了新的不鏽鋼平底鍋,

由於新的鍋子在使用之前,

需做些清潔保養的動作。

我特地請教了WMF的Julia,

也順便把她傳授的方法和大家分享。


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