這兩天的天氣好熱,
映如我都穿的短袖趴趴走.
但剛才去便利商店時,
聽店員提到,
今天晚上就要變天囉~
氣溫會降到16度,
請大家要多加件外套啊!

提到天冷,
我就想到,
每當寒冬,
我媽媽就會煮薑口味的雞湯或者薑汁麵線以及加了薑絲的麻油炒飯,
給大家暖暖身子.

關於薑,
我也有小妙方要提供.

由於薑的外觀是凹凸不平的,
如果要去皮其實不是那麼容易.
所以,若要把薑去皮,
大家可以試試用鋁箔紙,會比用削皮刀好用.

方法就是將鋁箔紙揉成團狀,
利用其表面產生的凹凸面,
輕輕刮,就可以去除薑皮.

用這種方法,
只會去掉薄薄一層皮,
完全不怕浪費.

另外,同樣的方法也可以用在馬鈴薯,
效果也很好.
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Sona Queen的生活筆記本

Sona Queen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 鹿兒
  • 真是太感謝^_^
    最近沁霓都吵著要吃香菇雞,每次要加薑片的時候,都超困擾
  • 香菇雞喔!我也好喜歡吃,你自己煮嗎?還是交給媽媽大人養啊?

    Sona Queen 於 2010/11/15 10:41 回覆

  • 檬姐
  • 我是映如的姊姊,我媽媽的薑汁麵線真的好吃又養身。有一陣子我都當早餐吃,結
    果好久都不曾感冒。

    我的六歲外甥及外甥女也不怕薑的辛辣味,也很喜歡這道食譜,下次請映如或是陳
    媽媽分享食譜。
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