今天早上我在看奧利佛的料理節目,
學到了一個醃肉的小妙方,
我覺得很實用,
在這跟大家分享.

平常我們在醃肉或者魚的時候,
都會用盒子裝.
但今天節目裡,
奧利佛將醬油等醃料放在塑膠袋中,
再把要醃的鮭魚放入袋裡,
接著壓出袋裡的空氣,
並緊緊的綁好袋口.
因為袋子裡面沒有多餘的空氣,
所以食材會完全浸在醬料中.

我覺得這個方法很聰明,
大家可以學起來.

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Sona Queen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • Janny
  • 我對烹飪很有興趣,映如可以

    多提供一些作菜的妙方嗎?

    謝謝啦!
  • 好的,沒問題.我自己也對料理小妙方很有興趣,我們一起來研究吧!

    Sona Queen 於 2011/05/17 10:39 回覆

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