用烤箱加熱圓形的麵包時,

因為形狀的關係,

頂部的部分因為太接近加熱管,

所以很容易有上面烤焦但裡面還沒有熱的情形.

要解決這樣的狀況,

其實很簡單.

只要先用鋁箔紙把整個麵包包起來再烤,

因為加了鋁箔紙後,

受熱比較均勻,

就不會有外焦內冷的情形.

IMG_0204.jpg

 

 

 

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