我們在蒸包子、饅頭時，

都有類似的經驗，

食材的底部很容易會黏在蒸籠底部。

如果能用蒸布，當然最好。

若家中沒有蒸布的話，

可以試試用廚房紙巾替代，

效果也很好。

用法很簡單，

把乾的廚房紙巾直接墊在食物下再去蒸，

蒸完後記得要趁熱立刻取出食物，

這樣紙巾和食物才不會黏在一起。

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    生活魔法家陳映如 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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