用奶油煎東西時,

雖然味道香,

但很容易有燒焦的情形。

最近不只一次看到國外料理節目裡,

用了一個不錯的撇步,

來防止奶油焦掉。

廚師們用的方法很簡單,

他們在鍋中放入奶油和少量的橄欖油等其他料理油,

如此一來,

在料理時可以避免燒焦,

同時保有奶油的香氣。

上回趁著上節目時,

請教過營養師,

這樣混合使用是否可以,

營養師說,沒問題!

所以大家下回可以試試喔!

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Sona Queen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 鹿兒
  • 太讚了,謝謝分享
    每次要煮親子丼的時候,我喜歡用奶油,但真的很快就燒焦,很討人厭
  • 親子丼加奶油,一定很香的~真不適合在晚上看到這樣的留言。

    Sona Queen 於 2014/11/14 23:43 回覆

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