週末時,我去參加Panasonic的烘焙課程,在課堂上除了親手做了麵包外,

老師還示範如何做布丁。


因為市售的布丁,三不五時就有些狀況,所以很多媽媽都會在家DIY。

做布丁的方法,其實不難,

配方在網路上也可以找到,

但有個小撇步,卻是在食譜上看不到的喔!

這個撇步是什麼呢?

答案是~

廚房紙巾。

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在烤盤底部,先舖上廚房紙巾,再放布丁,

這樣布丁杯才不會滑動。不僅拿取時安全,也可以讓每個布丁保持適當的空間距離。


另外,還有一個重要撇步,

那就是~鋁箔紙。

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記得在每個容器表面蓋上鋁箔紙,布丁的表面才不會乾掉。


完成以上兩個步驟,在烤盤內倒入熱水,就可以準備烤囉!

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