剛才看電視時,看到一則新聞,

就是某民眾在網路上反應,到餐廳點小餐包,

結果送來的餐包,表面都烤焦了。

電視台有採訪店家,

店家說,小餐包若要有爆漿的口感,

一定要烤夠熱,

烤夠熱上面就會燒焦。

簡單來說,就是爆漿餐包一定會有這樣的情況。


我看了新聞後,

真想跟店家說,

其實是有解的,

只要一張烘焙紙或鋁箔紙就能搞定。

在烤這些圓形的糕點時,

若擔心接近加熱管的上面部分會焦掉,

可以在餐包上蓋一張鋁箔紙或者烘焙紙,

或者整個包起來也可.

這樣可以讓受熱更均勻,

避免燒焦的情形發生。


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