今天想跟大家分享一個簡單好吃又很省錢、環保的料理,

就是利用蘿蔔梗的部分來做菜。


方法很簡單,

先把蘿蔔梗的部分洗乾淨,

再切成小段,

接著抓點鹽醃一下,

我是醃一個晚上。


隔天取出後可以用水先沖一下,降低鹹度,

接著鍋中加點油,把蘿蔔梗和絞肉拌炒一下,

就可以囉~超簡單吧!


如果覺得醃的蘿蔔梗有點鹹,

炒的時候可以加一點點糖提味。

另外,建議大家可以加些辣椒,

讓味道更豐富,

色彩上也更美。


如果只買一顆蘿蔔時,

其實炒起來的量不多,

很適合當便當裡的配菜,

超級下飯,

而且蒸過後一樣美味。


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