星期六的時候,
映如的媽媽想做咖哩飯,
但家裡的紅蘿蔔不夠,
媽媽就派我去買,
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昨天在洗青菜時,
不小心洗太多了,
因為怕吃不完,
打算冰起來,
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昨天我去小吃店點午餐時,
看到廚房的阿姨正在洗米煮飯。
阿姨在洗好的米裡面,
加了一點點的料理油和鹽,
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昨天晚餐時,映如的媽媽請我把山藥磨成泥,
想做山藥拌飯。
大家都知道,
山藥黏黏滑滑的,
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昨天我去基金會上課,
竟惹得全班的媽媽都哭了!
因為~
我們在磨洋蔥泥.
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昨天,家裡收到一整箱的紅肉柳丁,
又甜又多汁,
真的好好吃!
但是這款柳丁的皮有點厚,
有點難剝吔!
後來我想到了一招,
可以快速而且不費力的柳丁去皮法。
首先柳丁的頭尾先切掉一些,
接著再將湯匙插入果皮及果肉間,
利用湯匙慢慢往前推,
果皮和果肉就分離了!
用這個方法剝出來的柳丁,
外觀非常完整漂亮,
而且完全不沾手,
真的很好用喔!
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那天出門去接外甥前,
因為怕回來再弄,時間太趕,
所以我就先把午餐的炒飯做好。
然而炒飯炒好後,
總是擔心會冷掉,
如果再用微波加熱,
又怕飯會比較乾硬,
所以我就想到了一個方法。
我把炒好的飯放入電子鍋裡,
並按下"加熱"鍵。
由於電子鍋的溫度適中,
經過一小時,
炒飯還是熱熱的,
但卻不會變硬。
我覺得這個方法很好用,
想和大家分享。
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中秋節快到囉~
映如家也收到好多又甜又多汁的文旦。
因為太好吃了,
所以我每天都要剝個三、四顆才能滿足大家。
說到剝文旦,
我有一個很好用又很簡單的方法,
想要和大家分享,
大家一定要試試,
真的很讚!
首先在文旦的中間,切一圈。切到果皮處就好,不要切到果肉。
接著就可以把手指伸進去,開始剝皮了!其實過程中,不必用力,手指伸進去,皮和果肉就會分離。
輕輕鬆鬆,果皮就剝下來囉!
上半部也用一樣的方法處理,很簡單吧!
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今天看電視時,
正好在教茶葉蛋的料理。
廚師示範了一招快速剝蛋殼的方法,
在此和大家分享。
先把茶葉蛋放在砧板上,
再前後滾一滾,
蛋殼就會碎的很均勻,
接下來就可以輕鬆去殼了!
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