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切魚類等海鮮後，
砧板及刀子上，
常會留有腥味。
若有這種情況，
千萬別用熱水清洗砧板，
因為熱水會讓海鮮的蛋白質凝固，
砧板上的腥味反而更難去除
如果想除去異味，
洗淨後，可以用檸檬片在砧板上塗抹一番，
再沖一沖，
異味就會不見囉！
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- Dec 11 Thu 2008 22:41
切海鮮的砧板 別用熱水洗
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