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今天早上我在看奧利佛的料理節目，
學到了一個醃肉的小妙方，
我覺得很實用，
在這跟大家分享．
平常我們在醃肉或者魚的時候，
都會用盒子裝．
但今天節目裡，
奧利佛將醬油等醃料放在塑膠袋中，
再把要醃的鮭魚放入袋裡，
接著壓出袋裡的空氣，
並緊緊的綁好袋口．
因為袋子裡面沒有多餘的空氣，
所以食材會完全浸在醬料中．
我覺得這個方法很聰明，
大家可以學起來．
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- May 12 Thu 2011 11:09
看奧利佛煮菜 學到的料理撇步
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