用奶油煎東西時,
雖然味道香,
但很容易有燒焦的情形。
最近不只一次看到國外料理節目裡,
用了一個不錯的撇步,
來防止奶油焦掉。
廚師們用的方法很簡單,
他們在鍋中放入奶油和少量的橄欖油等其他料理油,
如此一來,
在料理時可以避免燒焦,
同時保有奶油的香氣。
上回趁著上節目時,
請教過營養師,
這樣混合使用是否可以,
營養師說,沒問題!
所以大家下回可以試試喔!
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用奶油煎東西時,
雖然味道香,
但很容易有燒焦的情形。
最近不只一次看到國外料理節目裡,
用了一個不錯的撇步,
來防止奶油焦掉。
廚師們用的方法很簡單,
他們在鍋中放入奶油和少量的橄欖油等其他料理油,
如此一來,
在料理時可以避免燒焦,
同時保有奶油的香氣。
上回趁著上節目時,
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