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我的好鄰居+好友~佩璇，最近在敦化南路二段開了一間料理教室＂探索172創意空間＂，
這間教室完全反應了她的個性，
只求品質，不計成本，要做就要做到最好。
看到她用的軟硬體設備，
我真心懷疑這位老闆數學應該不好。
探索172創意空間，走的是溫馨風格，連招牌超可愛的。
這是西式餐點的教學區，空間很寬敞，設備齊全又專業，烤箱好大台喔～還有發酵箱呢！
她研究料理已經有非常多年了，
三不五時，我都會拿到好康，
像是自己培養酵母，全手工製的土司，
或者包裝的比市售品還精緻的點心禮盒。
她做事從不馬虎，從原料、製程到包裝，都極講究。
我很欣賞這樣的生活態度，
尤其是在凡事講求快速的社會，
還能保有這種精神，
實在難得。
經過了N個月的規劃及籌備，
佩璇的料理教室，在去年年底開幕了。
開幕至今，已經約三個月，課也陸陸續續開著。
每回看到她，我都都忍不住問到，
＂課程表出來了嗎？要不要我來宣傳一下＂，
但小心謹慎的她，總覺得要一切就續，再往前衝。
等了好久，完整的課程資訊及行銷活動終於登場了。
佩璇花了很多工夫，
到處打聽、挖寶，找到了很多技術高超的廚師，
端出的菜色都是極吸引人的特色料理。
如果大家對料理有興趣的話，可以參考看看。
還有親子料理課程，也非常有意思。
探索172創意空間
電話：02 2737 1725
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