若要剝出完美無瑕的水煮蛋，有時還真不容易.
而具雞蛋越新鮮，殼會越難剝。
如果要讓水煮蛋剝得美美的，
除了將煮好的蛋沖冷水外，
沖好後可以放入保鮮盒內，
並在盒子裡加一點點水，接著蓋上蓋子上下搖晃一番。
因為盒子裡的水會進入蛋殼和雞蛋中間，
蛋殼就會分開，剝蛋殼就變得很輕鬆！
這一招出自於我的新書「超市魔法家」
我還記得當時在拍照時，
攝影師看到保鮮盒剝蛋殼的效果，
直呼不可思議，神奇！
所以，歡迎大家參考看看！
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