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我們在蒸包子、饅頭時，
都有類似的經驗，
食材的底部很容易會黏在蒸籠底部。
如果能用蒸布，當然最好。
若家中沒有蒸布的話，
可以試試用廚房紙巾替代，
效果也很好。
用法很簡單，
把乾的廚房紙巾直接墊在食物下再去蒸，
蒸完後記得要趁熱立刻取出食物，
這樣紙巾和食物才不會黏在一起。
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- Jul 29 Tue 2014 15:05
廚房紙巾是蒸食物的好幫手
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