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料理時，不管是炒青菜或者調味，
常會用到大蒜。
剝大蒜皮時，
可以用大姆指和食指，
分別壓住大蒜的兩端，
稍微用力壓一下，
讓蒜皮有點裂開，
就會變得較容易剝。
另外，也提醒一下大家，
我要常會有用刀子＂拍＂大蒜的動作，
其實這樣很容易讓刀子的刀面及握把相接處受損甚至斷掉。
正確的方法是利用刀面把大蒜＂壓＂碎。
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- Mar 20 Mon 2017 16:29
快速剝大蒜的方法
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