Sona Queen的生活筆記本

這個標題說的其實就是我本人還到的困擾，

這幾年很流行所謂的紙包料理，

就是把食材、配料、調味料，通通放在烘焙紙上，

密封包妥後，放入烤箱加熱。

一來方便省事，二來可以留住食材的原汁原味，

美味度不在話下。

 

我也喜歡這樣的料理，

尤其是在烤魚時，常會試著用烘焙紙把魚和調味食材包起來，

一起烤。

但不知為什麼，

老是覺得包不好，

食材的湯汁很容易從烘焙紙側邊流出來，弄髒了烤盤。

 

這回要烤鮭魚時，

我也是摺烘焙紙好幾回都不太OK，

後來靈機一動，

想到或許可以用這個東西幫忙，

結果讓我大大滿意。

 

我的秘密武器就是它~~~~

無針釘書機

 

 

我把食材放好,烘焙紙摺好後，

用無針釘書機固定。

 

左釘右釘，

釘起來後，

烘焙紙就不會在加熱過程中開開，

湯汁也不會流出來，

實在太方便了！