Sona Queen的生活筆記本

今天想跟大家分享一個簡單好吃又很省錢、環保的料理，就是利用蘿蔔梗的部分來做菜。
方法很簡單，先把蘿蔔梗的部分洗乾淨，再切成小段，接著抓點鹽醃一下，我是醃一個晚上。
隔天取出後可以用水先沖一下，降低鹹度，

哇～放暑假囉！天氣熱，小朋友每天窩在家，做父母的總想找點樂子，大家開心一下。所以今天，我要來教大家如何自製芒果冰淇淋。材料超簡單，只要有芒果就可以了！
1.首先，把芒果切塊。接著放進冰箱冷凍。
2.當芒果冷凍到變硬後，就可以放到果汁機。
3.啟動果汁機，打啊打！等到芒果變成泥狀，就完成囉！
4. 用冰淇淋勺挖成球狀。100%超純芒果冰淇淋來囉！

週末要來囉！為了歡慶週末，今天要教大家有趣的東西，那就是～自製花生醬。
作法及材料，超超超簡單。我們只要準備，1.花生(就是配啤酒吃的那種鹹花生，如下圖)2.果汁機或者調理機這樣就行囉！

這一回要來和大家分享生活妙方的不是我，
是我的四年級外甥女～小妤，
她要為大家示範一道超簡單，
五分鐘就可以完成的義大利麵。

家中的年糕吃不完嗎？
除了乾煎或者油炸外，
大家一起來試試看，
自製好吃的酥皮年糕。

今天來教大家做一個夏日好喝又無負擔的清爽飲品，
那就是～
薄荷檸檬水！！

 之前有網友問到，
＂我家的幸福鬆餅＂文中提到的心型模子，
要如何做？
我有拍照片囉！請看！
1.取一片鋁箔紙，對摺兩次，讓它呈高度約2公分的長條狀。
2.接著在中間的部分，對折一下(這樣可找出中間點)。然後就能折出心的弧度。
3.折出心形後，接下來把尾端如圖接合。
(等於是把一端的鋁箔條插入另一端內)
4.這樣就完成囉～

奇異果軟軟的，
每回要切的時候都要很小心，
因為一粗魯，
就會變得爛爛，
影響外觀。
前陣子，
為了克服切奇異果片的麻煩，
我決定認真找出解決之道。
我在廚房裡東找西找，
後來發現了一樣好久沒用到的工具～切蛋器
這個工具本來設計是專門用來切水煮蛋的，
只要把蛋放好，
輕輕一壓就能切片，
非常方便且俐落。
我決定拿它來切切看奇異果。
把奇異擺在中間，
壓下去～
哇！成功了！
每一片的大小都一致，
而且又很快速。
完全不會失敗。
真是好用啊！！！！！

中秋節雖然過了，
但很多朋友應該和映如一樣，
家裡還有一堆月餅或者蛋黃酥之類的點心，
還沒有吃完。
這些點心雖然好吃，
但保存期限多半不長。
然而若一直擺著放到過期，
又讓人覺得很可惜。
面對這些月餅，
我的處理方法如下，
大家可以參考看看。
我會先把它們用保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍庫。
等到要吃的時候，
再拿出來加熱。
但重點來囉～加熱可是有技巧的．
如果直接用烤箱烤，
容易有外面焦，但裡面還冷冰冰的情況，
用微波爐加熱，
雖然熱度均勻，
但會軟軟的，口感不佳．
我建議大家用大同電鍋效果最佳．
方法就是
1.在大同電鍋的外鍋先舖鋁箔紙，
2.然後把要加熱的月餅或者漢式點心／糕餅放在鋁箔上。
3.蓋上蓋子，並按下開關．
4.待電鍋跳起來後，先不要開蓋子．放個三分鐘，讓熱度更均勻．
5.接著就可以取出,食用囉~
利用電鍋加熱,
溫度均勻而且口感佳,
是很聰明好用的方法喔!

煮餛飩湯時，
總會在上頭加點海苔絲，
但因為需要的量不多，
所以我多半是用整片的海苔自己剪。
前陣子發現了一個剪海苔絲的懶人快速法，
想要跟大家分享。
我用到的秘密武器就是～碎紙剪刀．
一年多前買了這隻碎紙剪刀，
但說實在用到的次數不多，
所以很想幫它找個新出路．
無意中竟然發現，
拿來剪海苔絲，
哇～真厲害！
不一回兒的工夫就剪出一堆．
快速而且粗細一致，
真是個聰明的妙招啊～