Sona Queen的生活筆記本

料理時，不管是炒青菜或者調味，

常會用到大蒜。

剝大蒜皮時，

可以用大姆指和食指，

分別壓住大蒜的兩端，

稍微用力壓一下，

讓蒜皮有點裂開，

就會變得較容易剝。

另外，也提醒一下大家，

我要常會有用刀子＂拍＂大蒜的動作，

其實這樣很容易讓刀子的刀面及握把相接處受損甚至斷掉。

正確的方法是利用刀面把大蒜＂壓＂碎。