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我們在蒸包子、饅頭時,
都有類似的經驗,
食材的底部很容易會黏在蒸籠底部。
如果能用蒸布,當然最好。
若家中沒有蒸布的話,
可以試試用廚房紙巾替代,
效果也很好。
用法很簡單,
把乾的廚房紙巾直接墊在食物下再去蒸,
蒸完後記得要趁熱立刻取出食物,
這樣紙巾和食物才不會黏在一起。
Sona Queen的生活筆記本
生活魔法家陳映如 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
生活魔法家陳映如 於 2014/10/16 23:29 回覆